La Valle del Gigante Bianco 2022

Siamo lieti di annunciarvi il ritorno de La Valle del Gigante Bianco a Bettolle!

Giunta alla sua XVII edizione, "La Valle del Gigante Bianco" è organizzata dall'Associazione Amici della Chianina in collaborazione con il Comune di Sinalunga e il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appenino Centrale, ed è il maggiore evento dedicato alla razza chianina nella sua zona d'origine. Un occasione per far conoscere le bellezze della Valdichiana attraverso la chianina che di questo territorio è un simbolo, conosciuto ed apprezzato in Italia e all'estero.

Perché Bettolle? Perché questa è la patria storica della chianina che ha dato i natali al prof. Ezio Marchi (1869-1908), considerato il "padre" della chianina e il primo importante studioso di questa razza. Si deve a lui quel miglioramento genetico che, da animale da lavoro, ha reso la chianina un animale da carne e proprio a Bettolle ebbe inizio, negli anni '30 del Novecento, la selezione moderna ad opera del Prof. Renzo Giuliani nei due Allevamenti Puccio e Passerini.

Prossimamente verrà caricato sul sito il programma completo.

Da segnalare tra le iniziative di punta dell'edizione 2022:

- Celebrazioni del Centenario della Bonifica Moderna in collaborazione con il Consorzio di Bonifica Alto Valdarno - sabato 28 maggio;

- Chianina In Tavola: Cena di Gala per esaltare piatti di carne chianina a marchio "Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale IGP" preparati con i tagli meno nobili dell'animale e abbinati con l'eccellenza dei vini del nostro territorio - sabato 28 maggio;

- Gigante Bianco On The Road: manifestazione "discovering" in moto alla scoperta della Valdichiana - sabato 28 e domenica 29 maggio;

- Stalle di Chianina Aperte: visite negli allevamenti di Chianina nella zona d'origine; un'occasione per entrare in contatto diretto con esemplari del Gigangte Bianco e con i suoi allevatori - 2, 4 e 5 giugno;

- Caffè della Valdichiana: incontri con ospiti con personaggi di spicco del mondo dell'accoglienza e dal mondo delle eccellenze gastronomiche, condotto da Claudio Zeni - domenica 29 maggio e domenica 5 giugno;

- Educational Tour Chianina IGP: un'occasione per verificare e approfondire il livello di conoscenza sulla carne chianina attraverso la degustazione di vari tipi di carne - sabato 4 giugno;

Gran Fondo del Gigante Bianco: percorso cicloturistico e percorso gravel sul Percorso del Gigante Bianco in collaborazione con Donkey Bike Club di Sinalunga - domenica 5 giugno
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