Associazione Amici della Chianina

L’associazione amici della chianina si occupa della valorizzazione della razza chianina nella sua zona di origine, la valdichiana, organizzando e partecipando ad eventi nel territorio.

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"La Valle del Gigante Bianco"
XVIII EDIZIONE

    • 19, 20, 21, 26, 27, 28 Maggio
    • 1, 2, 3 e 4 Giugno
    Venerdì 19 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP

    21:15 -“C'ERA UNA VOLTA A BETTOLLE” - Frammenti di storia di una comunita attraverso i Testimoni - Spettacolo sul palco attraverso immagini, video, interviste, trofei…e musica dal vivo

    Sabato 20 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 

    16:00 - APERTURA DELLE MOSTRE DOCUMENTALI, FOTOGRAFICHE E D'ARTE

    Mostra documentale “Il sentiero della Bonifica – un percorso museale attraverso la Valdichiana” a cura di Prov. di Arezzo – Prov. di Siena

    Mostra fotografica - “La Valdichiana e i suoi elementi costitutivi, un paesaggio emozionale" a cura di Rolando Cherubini

    Mostra d’arte dello scultore Nado Canuti 

    a cura di Massimo Canuti

    Apertura della Mostra dedicata a La storia del Motoclub M. Tommassini e della Polisportiva Bettolle - Settore ciclismo

    a cura di Motoclub M. Tommassini 

    17:30 - Apertura del Convegno “La Valle del Clanis. Simbiosi tra uomo e natura in continua evoluzione"

    Sala Convegni “Polo Culturale” Villa Olda, con vari interventi e contributi. In collaborazione con CONSORZIO DI BONIFICA 2 - ALTO VALDARNO e AUSER BETTOLLE

    18:00 - CONVERSAZIONE & DEGUSTAZIONE Prosecco e Chianina - a cura di Nicola Masiello, Chef ed esperto di enogastronomia
    Posti limitati SU PRENOTAZIONE 333 78 92 392

    19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA per gustare piatti a base di carne Chianina "IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale "

    20:00 - CHIANINA IN TAVOLA IN OSTERIA - Cena di degustazione con piatti a base di carne Chianina "IGP Vitellone Bianco dell'Appennio Centrale" e prodotti del territorio, in abbinamento con vini pregiati del territorio.
    Posti limitati SU PRENOTAZIONE 333 78 92 392
    21:00 - MUSICA DAL VIVO con "I Principi del Galles"

    Domenica 21 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    8:00 - GRAN FONDO & GRAVEL del Gigante Bianco - In collaborazione con Donkey Bike Club di Sinalunga

    Info: 338 7096969 (Roberta) o https://www.donkeybike.it/granfondo-gigante-bianco/

    12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” - per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP

    16:00 - Laboratori per i bambini, Fattoria Didattica e merenda di una volta

    Mostra di trattori e attrezzi agricoli del passato

    17:30 - “IL CAFFE' DELLA VALDICHIANA” incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche con vari interventi e contributi - Conduce Claudio Zeni

    durante l’evento si svolgera Il concorso 

    “CHIANINA, UNA DELIZIA DI PANINO” 

    in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e Unione Regionale Cuochi Toscani

    19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 


    Venerdì 26 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP

    21:15 -“C'ERA UNA VOLTA A BETTOLLE” - Frammenti di storia di una comunita attraverso i Testimoni - Spettacolo sul palco attraverso immagini, video, interviste, trofei…e musica dal vivo 

    Sabato 27 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 

    18:00 - Apertura della conferenza “Il Gigante Bianco nell’antichita. Storia e Archeologia”. Relatrice Margherita Gilda Scarpellini, Etruscologa. In collaborazione con Gruppo Archeologico Sinalunga

    18:00 - CONVERSAZIONE & DEGUSTAZIONE Prosecco e Chianina - a cura di Nicola Masiello, Chef ed esperto di enogastronomia
    Posti limitati SU PRENOTAZIONE 333 78 92 392


    19:30 - OSTERIA DELLA CHIANINA per gustare piatti a base di carne Chianina "IGP Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale "

    20:00 - CHIANINA IN TAVOLA IN OSTERIA - Cena di degustazione con piatti a base di carne Chianina "IGP Vitellone Bianco dell'Appennio Centrale" e prodotti del territorio, in abbinamento con vini pregiati del territorio.
    Posti limitati SU PRENOTAZIONE 333 78 92 392
    21:00 - MUSICA DAL VIVO con "Lucy and the Walrus"

    Domenica 28 Maggio 2023 a BETTOLLE
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    9:00 - RADUNO AUTO E MOTO D'EPOCA - Raduno a tutti i tipi di auto, moto e vespe d'epoca e partenza per il giro turistico nelle colline senesi con visita ad azienda agricola e aperitivo. 

    INFO: 339 77 38 258 (Fabio) oppure 328 21 21 703 (Leonardo)

    12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP 

    16:00 - Laboratori per i bambini, Fattoria Didattica e merenda di una volta 

    Mostra di trattori e mezzi agricoli del passato

    16:30 - "CHIANINART" - estemporanea di pittura su sagome di toro.

    16:30 - “RI-CONOSCERE LA BISTECCA DI CARNE CHIANINA” - Invito a verificare il proprio livello di conoscenza sulla carne Chianina attraverso la degustazione di diversi tipi di bistecca.

    In collaborazione col Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale

    GRATUITO - SU PRENOTAZIONE al 333 78 92 392

    17:30 - “IL CAFFE' DELLA VALDICHIANA” incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche con vari interventi e contributi - Conduce Claudio Zeni

    durante l’evento si svolgera Il concorso “CHIANINA, UNA DELIZIA DI PANINO” 

    in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e Unione Regionale Cuochi Toscani

    19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP

    Giovedì 1 Giugno 2023
    Evento diffuso in Valdichiana

    Evento in fase di programmazione in una delle aziende iscritte al CONSORZIO DI TUTELA DEL VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE in occasione del 25esimo anniversario del riconoscimento da parte dell'Unione Europea del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale come primo marchio di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia attraverso l’Indicazione Geografica Protetta.

    Venerdì 2 Giugno 2023
    Evento diffuso in Valdichiana

    Evento in fase di programmazione in una delle aziende iscritte al CONSORZIO DI TUTELA DEL VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE in occasione del 25esimo anniversario del riconoscimento da parte dell'Unione Europea del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale come primo marchio di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia attraverso l’Indicazione Geografica Protetta.

    Sabato 3 Giugno
    Evento diffuso in Valdichiana

    Evento in fase di programmazione in una delle aziende iscritte al CONSORZIO DI TUTELA DEL VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE in occasione del 25esimo anniversario del riconoscimento da parte dell'Unione Europea del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale come primo marchio di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia attraverso l’Indicazione Geografica Protetta.

    Domenica 4 Giugno 2023
    Evento diffuso in Valdichiana

    Evento in fase di programmazione in una delle aziende iscritte al CONSORZIO DI TUTELA DEL VITELLONE BIANCO DELL'APPENNINO CENTRALE in occasione del 25esimo anniversario del riconoscimento da parte dell'Unione Europea del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale come primo marchio di qualità per le carni bovine fresche per l’Italia attraverso l’Indicazione Geografica Protetta.

    da giovedì 1 a domenica 4 giugno 2023

    EVENTO DIFFUSO - La Valle In Tour 2023

    Visita alle stalle di Chianina e degustazione di piatti a base di questa deliziosa carne nei ristoranti di Bettolle, Trequanda e Monte San Savino.

    DOMENICA 28 MAGGIO 2023

    Gigante Bianco VINTAGE

    Raduno a tutti i tipi di auto, moto e vespe d'epoca e partenza per il giro turistico nelle colline senesi con visita ad azienda agricola e aperitivo. Rientro a Bettolle per il pranzo all'Osteria della Chianina.

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    PROGRAMMA COMPLETO

    La Valle del Gigante Bianco 2023

    Scopri quali sono gli eventi principali dell'edizione 2023.
    Alcuni degli appuntamenti sono su prenotazione. Corri a scoprirli!

    La Razza

    La razza chianina attualmente è frutto di una selezione iniziata nel secolo scorso negli allevamenti delle fattorie Puccio e Passerini di Bettolle.

    La Selezione

    Il lavoro di selezione fu esteso successivamente a tutte le altre aziende della Valdichiana.

    Il Miglioramento

    La Chianina è stata esportata in altri Paesi, con lo scopo primario di migliorare le razze locali.

    il nostro territorio

    La Valdichiana

    la valorizzazione della razza chianina nel territorio d'origine: la valdichiana