Dalle Stelle alle Stalle
Dalle Stelle alle Stalle
- 62° Mostra del bovino di razza chianina-
Cortona (AR) VENERDì 20 Marzo 2015 Ore 17,00
CONVEGNO e SHOWCOOKING LA CHIANINA: UNA RISORSA PER LO SVILUPPO DELLA LA VALDICHIANA
La razza chianina è un romanzo popolare, un ‘immagine orgogliosa, possente, candida. Conosciuta dagli etruschi e dai romani: trionfo e rito sacrale… Ha attraversato la storia di questa terra, la sua forza ha contribuito alle operazioni di bonifica.La mostra del Vitellone di Camucia, quest’anno alla sessantaduesima edizione,ci ha raccontato il fascino del gigante bianco: la memoria antica e l’estrema modernità, eccellenza e vanto della Valdichiana.L’amministrazione comunale di Cortona crede a questi riti identitari che rafforzano lo spirito e la memoria di una comunità… Una comunità che nel lavoro dei campi e con l’allevamento del bestiame ha modellato un paesaggio, si è presa cura della terra e dei suoi frutti.In questi anni non solo si è voluto ricordare da dove veniamo, le nostre radici. La zootecnia di qualità, l’agricoltura di qualità è l’unica economia reale, lo sviluppo sostenibile della Valdichiana.Dopo sessantadue anni la mostra del vitellone vuole assumere ancora di più il ruolo centrale e strategico che alimenta il senso di appartenenza e lo proietta al futuro: una celebrazione per chi crede nella bellezza struggente di questo animale e nella cultura contadina che ha saputo donarci un territorio così ricco.Da quest’anno intorno alla mostra interprovinciale dei bovini di razza chianina una coralità di amanti di custodi e appassionati della nostra storia ha costruito una serie di eventi collaterali sparsi nel territorio comunale: “dalle stalle alle stelle”, un viaggio che decolla il venti marzo dal centro convegni S.Agostino, attraversa la piazza Chateau Chinon per atterrare la sera di sabato 21 marzo a Chianacce.
Ospite d’onore al Convegno di Venerdì 20 Marzo a Sant’Agsotino lo Chef ANTONINO CANNAVACCIULO.