Masterclass Valdichiana VS Maremma
Masterclass Valdichiana VS Maremma: degustazione guidata di olio extravergine di oliva
Sabato 30 maggio, alle ore 18:00, presso il Parco Villa Olda a Bettolle, si terrà una speciale masterclass dedicata all’olio extravergine di oliva della Valdichiana e della Maremma.
L’iniziativa, promossa dall’Associazione Amici della Chianina, sarà un’occasione per conoscere più da vicino due territori ricchi di storia, tradizione agricola e cultura gastronomica, attraverso una degustazione guidata pensata per valorizzare le caratteristiche dell’olio extravergine di oliva e il suo abbinamento con le carni Chianina e Maremmana.
La masterclass sarà condotta da Franco Rossi, Olei Magister, che accompagnerà i partecipanti in un percorso sensoriale alla scoperta delle differenze, delle qualità e delle peculiarità degli oli provenienti dalle due zone.
Durante l’incontro verranno proposte prove di accostamento tra olio extravergine di oliva e carne, con l’obiettivo di evidenziare come la scelta dell’olio possa contribuire a esaltare sapori, profumi e caratteristiche dei prodotti del territorio.
Un appuntamento pensato per appassionati, produttori, operatori del settore e per tutti coloro che desiderano approfondire il legame tra olio, territorio e grande tradizione gastronomica toscana.
L’iniziativa è a cura di AICOO Delegazione Siena.
Informazioni e prenotazioni:
349 2843626
info@amicidellachianina.it
Data: 30 maggio
Orario: 18:00
Luogo: Parco Villa Olda, Bettolle, Siena