Programma Completo - La Valle del Gigante Bianco 2022
Venerdì 27 Maggio
19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina a marchio “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
Sabato 28 Maggio
9:00 - “GIGANTE BIANCO ON THE ROAD” Esplorazione in moto della Valdichiana Senese e Aretina - Necessaria iscrizione - CLICCA QUI
CELEBRAZIONI PER IL CENTENARIO DELLA BONIFICA MODERNA
9:00 - "TOUR NELLA VALLE DEL GIGANTE BIANCO" - partenza da Piazza del Popolo verso Botte allo Strozzo ; Inaugurazione della targa in occasione del centenario della bonifica moderna e passeggiata di 7,7 km con ritorno al centro storico di Bettolle e rinfresco finale; necessaria registrazione con GOOGLE FORM per organizzare bus transfer - CLICCA QUI
13:00 - “AGLIONE, CHIANINA E DOGAJOLO” - degustazione guidata di specialità della Valdichiana (pici all’aglione, peposo, trippa alla montalcinese), abbinate a due innovativi vini del territorio della cantina Carpineto. Su prenotazione 333 78 92 392
17.30 - Apertura del Convegno:
“Dal passato al futuro: la bonifica come strumento di sviluppo economico e sociale del territorio con l’affermazione dei suoi prodotti simbolo, a cominciare dalla Chianina che ha accompagnato questa vallata nei secoli.”
interverrà Eugenio Giani, Presidente della Regione Toscana
19:30 - “Osteria della Chianina” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
20:00 - “CHIANINA IN TAVOLA” - XVII edizione - Cena di gala presso la dimora storica “Villa Il Casato” di Loris Mozzini - Su prenotazione 333 13 18809 ; Info@villailcasato.it
Domenica 29 Maggio
9:00 - “GIGANTE BIANCO ON THE ROAD” Esplorazione in moto della Valdichiana Senese e Aretina su percorsi solo su strada oppure su percorsi on/off
Ritrovo e iscrizioni in Piazza Garibaldi, Bettolle a cura di Motoclub Mario Tommassini - Necessaria iscrizione - CLICCA QUI
12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” - per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
16:00 - Laboratori per i bambini, Fattoria Didattica e merenda di una volta
16:30 - CHIANINART - estemporanea di pittura su sagome di toro
17:00 - “IL CAFFE' DELLA VALDICHIANA” incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche condotto da Claudio Zeni durante il quale si svolgerà
"COOKING SHOW CON LO CHEF SHADY HASBUN" in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale e Unione Regionale Cuochi Toscani
19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
Giovedì 2 Giugno
10:00 - “STALLE DI CHIANINA APERTE” Visite negli allevamenti di Chianina della zona di origine, la Valdichiana - Su prenotazione 333 78 92 392
12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
19:30 - Apertura dello Stand Gastronomico - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP
21:30 Musica dal vivo
Venerdì 3 Giugno
19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
Sabato 4 Giugno
10:00 - “STALLE DI CHIANINA APERTE” - Visite negli allevamenti di Chianina della zona di origine, la Valdichiana - Su prenotazione 333 78 92 392
16:00 - "RI-CONOSCERE LA CHIANINA" - Educational Tour Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Invito a verificare il proprio livello di conoscenza sulla carne Chianina attraverso la degustazione di diversi tipi di bistecca. Aperto a chiunque voglia mettersi in gioco: dall’esperto al normale consumatore. Partecipano giornalisti, macellai e chef. In collaborazione col Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale.
18:00 - MASTERCLASS "CHIANINA & PROSECCO" in collaborazione con il Consorzio del Prosecco D.O.C. e con il Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale
19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di CARNE CHIANINA IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale”- Apertura dello Stand Gastronomico -
20:00 - “CHIANINA IN TAVOLA” in osteria - Cena di degustazione con piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP e prodotti del territorio In abbinamento con vini pregiati del territorio. Su prenotazione al numero 333 72 87 320
21:30 - Musica dal vivo
Domenica 5 Giugno
8:30 - “GRAN FONDO DEL GIGANTE BIANCO” - Evento cicloturistico con tre percorsi a scelta (lungo, corto, gravel). In collaborazione con Donkey Bike Club di Sinalunga
Ritrovo e Iscrizioni presso Giardini pubblici Carlo Grazi a partire dalle ore 7.00. - Necessaria Iscrizione - CLICCA QUI
12:00 - “OSTERIA DELLA CHIANINA” per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
16:00 Laboratori per i bambini, Fattoria Didattica e merenda di una volta
16:30 CHIANINART - estemporanea di pittura su sagome di toro
17:00 - “IL CAFFE' DELLA VALDICHIANA” incontri con protagonisti dell’accoglienza e delle eccellenze enogastronomiche condotto da Claudio Zeni durante il quale si svolgerà “CHIANINA: UNA DELIZIA DI PANINO” con lo Chef Shady Husbun e i ragazzi degli istituti alberghieri locali
19:30 - “OSTERIA DELLA CHIANINA”- per gustare piatti a base di carne Chianina “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” IGP - Apertura dello Stand Gastronomico
22:30 - Chiusura della Manifestazione con il saluto e il ringraziamento a tutti i partecipanti e sostenitori presso l’Osteria della Chianina