Dal 3 al 5 Giugno, sarà di nuovo possibile partecipare a Bettolle (SI) alle Cene di Degustazione “CHIANINA IN TAVOLA” che vedono protagonista la Carne Chianina IGP, un evento nell’evento, un’occasione unica per apprezzare questa carne eccezionale “emblema del nostro territorio” e famosa in tutto il mondo.
Le cene proposte sono a cura dell’Associazione Cuochi Senesie con la partecipazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, che continua a ritenere meritevole questo evento perché promuove e valorizza le parti meno nobili del bovino.
I menù ripropongono antiche ricette a base di carne Chianina in abbinamento con prodotti tipici del Territorio e per ogni portata, un diverso vino pregiato a cura della FI.S.A.R. Delegazione Valdichiana e con la partecipazione di Enoteca Italiana (La Valle del Gigante Bianco è inserita nell'ambito della 45° Settimana dei Vini).
La cena del Venerdì vedrà protagonista i vini di cantine appartenenti al Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, quella del Sabato al Consorzio Chianti Classico Gallo Nero e la Domenica al Consorzio del Brunello di Montalcino. In tutte e tre le serate sarà possibile degustare anche vini appartenenti al Consorzio Prosecco DOC, espressione della millenaria tradizione enologica del Veneto e del Friuli Venezia Giulia.
Altro importante prodotto d’eccellenza presente nella Cena Chianina in Tavola del 5 giugno è il Tartufo Bianco delle Crete Senesi.
Si segnala inoltre che verrà utilizzato in tutti piatti Olii appartenenti ad Aziende del Consorzio per la Tutela dell’Olio Extra-vergine di Oliva Terre Senesi.
Per visionare i menu’ vedi nella barra laterale alla voce CENE – Chianina in Tavola e per prenotare (i posti sono limitati) o per richiedere informazioni scrivere a info@amicidellachianina.it o telefonare al numero 333-7287320.
MOTORADUNO NAZIONALE
“GIGANTE BIANCO ON THE ROAD 3° Edizione"
EVENTO DI AGGREGAZIONE D’ECCELLENZA F.I.M.
inserito nel “CALENDARIO EVENTI D’ECCELLENZA 2011” della Federazione Motociclistica Italiana” (vedi www.fermoto.it) Sabato 04 e Domenica 05 Giugno 2011:
la Domenica, all'interno della manifestazione, anche 1° Edizione della mostra statica di Motoveicoli d'Epoca con MOTO e VESPE VINTAGE.
per PROGRAMMA E MODALITA' DI ISCRIZIONE vedi in alto a lato (Motoraduno Edizione 2011) oppure visita il sito:
Si segnala inoltre che anche in questa Edizione sono in programma:
- “ La Grande Disfida della Chianina” tra chef e macellai delle provincie di Siena e di Arezzo
Cookin show condotto da Alex Revelli e Susanna Cutini
- “Degna di ... note”
Appuntamenti con la grande musica in attesa ... di gustare la chianina
- Dimostrazione di Taglio “LA CHIANINA NON E’ SOLO BISTECCA”
Sezionatura di una mezzena a cura dei maestri macellai delle provincie di Siena e Arezzo per far conoscere e cucinare i diversi tagli della carne
- “Itinerari diVini” . Degustazioni guidate alla scoperta dei vini del territorio a cura di F.I.S.A.R. Delegazione Valdichiana in collaborazione con i Consorzi di Tutela
- “Caffè della Valdichiana”
Salotto culturale, artistico e musicale con il pubblico protagonista.
E PER GUSTARE LA CARNE CHIANINA (QUELLA A MARCHIO IGP)
- Le cene “Chianina in tavola”,
- L’ “Osteria della chianina”,
- Il “Cibo di chianina di strada”
- Le Degustazioni guidate di carne chianina Igp
MENTRE PER I PIÙ PICCOLI
- Colora la chianina
- Giochi dimenticati
- Merenda come si faceva una volta
- Mostre di animali
NOVITÀ DELLA VII^ EDIZIONE:
- Rievocazione storica di un matrimonio contadino - Edizione rinnovata con Balli e canti popolari
- Arriva il Bibliobus : prestito di libri, letture e animazione per bambini e ragazzi
- Mostra di ChianinArt Opere realizzate da tutti i ragazzi della Scuola Secondaria dell’Istituto Comprensivo John Lennon di Sinalunga
- “Gigante Bianco on the road”- In moto alla scoperta dei luoghi della chianina nella zona di origine, divenuto Motoraduno Nazionale - Evento di aggregazione d’eccellenza FMI
- “Casa Chianina” - Percorso guidato per la conoscenza della razza Chianina
- Concorso di pittura estemporanea ChianinArt - Artisti e sagome di Toro chianino per strada
- Prima Edizione della mostra statica di MOTOVEICOLI d'EPOCA con MOTO e VESPE VINTAGE
Le cene “Chianina in tavola” e le “Degustazioni di carne chianina IGP” sono su prenotazione.
Per prenotare telefonare al numero 333 7287320
Per maggiori informazioni: info@amicidellachianina.it
oppure www.lavalledelgigantebianco.it
AVVISO: si cercano COMPARSE-ABITI-FOTO per la manifestazione
Come sopra indicato, tra i vari eventi è in programma LA RIEVOCAZIONE de "IL MATRIMONIO CONTADINO" in collaborazione con l'Associazione Astrolabio.
Si cercano volontari di tutte le età per partecipare come COMPARSE; si cercano inoltre, ABITI DA CERIMONIA DEGLI ANNI '50 e FOTO DI MATRIMONI DELL'EPOCA.
Chi fosse interessato a partecipare e/o a fornire i suddetti ABITI e/o FOTO può contattare la LAVANDERIA di ALBA in BETTOLLE (Tel. 333-4218436) oppure l'Associazione ASTROLABIO di Sinalunga.
