Mercoledì 1 e Giovedì 2 giugno

MERCOLEDÌ 1 Giugno

19,00   “Osteria della chianina”

Per gustare piatti a base di CARNE CHIANINA IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e di prodotti del territorio

            APERTURA dello Stand Gastronomico

GIOVEDÌ 2 Giugno

“Camminata lungo l’ITINERAIO DELLA CHIANINA NELLA ZONA DI ORIGINE"

            A cura della Scuola italiana Nordic Walking Siena con guida ambientale

9,15     Presentazione del SI VA Nordic Walking Siena

9,30     Raccolta iscrizioni

10,00   Partenza dall'Osteria della Chianina

10,00   “STALLE DI CHIANINA APERTE”

            VISITE NEGLI ALLEVAMENTI di Chianina della Zona di Origine, la Valdichiana

Con possibilità di degustazione e pranzo in itinere

            Servizio navetta da Piazza del Popolo

            Su prenotazione

12,00   “Osteria della chianina”

Per gustare piatti a base di CARNE CHIANINA IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e di prodotti del territorio

            APERTURA dello Stand Gastronomico

18.00   “La Grande disfida della chianina”

            “RI-CONOSCERE LA BISTECCA DI CARNE CHIANINA”

            Invito a verificare il proprio livello di conoscenza sulla carne chianina attraverso la degustazione di diversi tipi di bistecca. Aperto a chiunque voglia mettersi in gioco… dall’esperto al normale consumatore

            Partecipano giornalisti, macellai e chef con la collaborazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale

19,00   “Osteria della chianina”

Per gustare piatti a base di CARNE CHIANINA IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e di prodotti del territorio

            APERTURA dello Stand Gastronomico

20.00   100 BISTECCHE DI CHIANINA Limited Edition

            L’Associazione Amici della Chianina propone per la prima volta una

Cena-degustazione con una selezione del pregiato taglio della bistecca di Chianina IGP Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale (circa 1 kg)

con la collaborazione del Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale

in abbinamento con VINI pregiati di Aziende appartenenti ai Consorzi del Vino Nobile di Montepulciano, Cortona D.O.C., Vino Chianti Classico, Vino Brunello di Montalcino, con la collaborazione di F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana

con la partecipazione  dell’Azienda agricola Coste di Castello di Mara Stella Bianchini (Castelmuzio), delle Coltellerie Berti (Scarperia), Panificio Menchetti (Marciano della Chiana)

Su prenotazione con pagamento