Programma Sabato 31 Maggio

10,30 Apertura dei lavori del Convegno
“La Valle del Gigante Bianco e la Mostra Nazionale di Ponte Presale a EXPO 2015
Le terre della Chianina di fronte al PSR (Piano di Sviluppo Rurale) 2014-2020”
con la partecipazione dell’ Istituto Comprensivo John Lennon Sinalunga

10,45 Convegno con vari interventi e contributi

11,00  “Apertura della Vetrina di Razza Chianina”
A cura di Associazione Toscana Allevatori

16,00  “Il Caffè della Valdichiana”
 Salotto artistico culturale musicale con il pubblico protagonista  con vari interventi e contributi di personalità della Val di Chiana presentato dal giornalista Bruno Nucci

“CHIANINA IN TAVOLA”

19,30 Aperitivo

20,00 CENA DI DEGUSTAZIONE di antiche ricette Toscane a base di CARNE DI CHIANINA IGP “Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale” e di prodotti del Territorio in abbinamento con VINI pregiati di Aziende appartenenti al Consorzio Vino Orcia, del Vino Cortona D.O.C. e del Vino Nobile di Montepulciano  
 a cura di F.I.C. (Associazione Cuochi Senesi), F.I.S.A.R Delegazione Valdichiana, Consorzio di Tutela del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale, A.I.C.O.O Delegazione Siena
 al termine della cena: DEGUSTAZIONE di Sigaro Toscano®
in collaborazione con Amici del Toscano® a cura di Roberto Fanticelli

21,30 La Veglia contadina
 In collaborazione con Ass. Astrolabio